מחקר: אכילת ביצים מפחיתה את הסיכון לדמנציה מאלצהיימר
31 אוגוסט, 2024 מחקר חדש המתפרסם בכתב העת The Journal of Nutrition מצביע על קשר בין אכילת ביצים להפחתת הסיכון בקרב מבוגרים לדמנציה מאלצהיימר. ביצים מהוות מקור עשיר לכולין בנוסף לחומצות שומן אומגה-3 ולוטאין החשובים לבריאות המוח. המחקר, שכלל קשישים המתגוררים בקהילה בארצות הברית, מדווח שצריכה שבועית של ביצים (יותר מביצה אחת בשבוע) קשורה להפחתה של 47% בסיכון של התפתחות דמנציה מאלצהיימר. המחקר כלל 1,024 מבוגרים בגיל ממוצע של 81.4 שנים. על פי החוקרים כולין תזונתי הוא הגורם העיקרי לקשר בין ביצים לסיכון נמוך לדמנציה מאלצהיימר. מידע נוסף
מערכת לקביעת מין העובר עוד בביצה
23 אוגוסט, 2024 מערכת לא פולשנית מתקדמת ראשונה לקביעת מין העובר כאשר הוא עודנו בתוך הביצה. חברת Agri Advanced Technologies (AAT), שהיא חלק מקבוצת EW, הודיעה על החדרת הטכנולוגיה שלה - Cheggy לשוק האמריקאי. המערכת צפויה להיות זמינה לפעולה כבר במהלך שנה זו בשתי מדגריות בארה"ב. המערכת פועלת במהירות ומבצעת את פעולתה ביעילות בקווים "חומים". Cheggy מאפשר קביעת מין האפרוח לפני הבקיעה, תוך שימוש בהדמיה מתקדמת המזהה במדויק את מין העובר על סמך צבע הנוצה בשיטה הנקראת Hyperspectral analysis. במטילות בקו הגנטי החום, צבע הנוצה הוא ספציפי למין וההבדלים בפיגמנטציה נראים כבר בהתפתחות העוברית. מידע נוסף
OECD-FAO תחזית לענף העוות לשנים 2024-2033
22 יולי, 2024 דו"ח מקיף של ה-OECD וארגון FAO בוחן את עתידן של סחורות חקלאיות, תוך הדגשת מגמות בצריכה, ייצור, סחר ותמחור בעשור הבא. הדו"ח מתאר מספר מגמות והשפעות מרכזיות על תעשיית העופות במהלך תקופת התחזית מ-2024 עד 2033.1. צמיחה בייצור: ייצור העופות העולמי צפוי לעלות באופן משמעותי, עם עלייה בולטת במדינות מתפתחות המונעת מביקוש מקומי. צריכת בשר עופות עולמית צפויה להגיע ל-160 מיליון טון (MT). העלייה בצריכת בשר עופות מונעת בעיקר מצמיחה משמעותית בצריכת עופות צפויה במדינות מתפתחות, במיוחד באסיה. מדינות כמו סין, הודו, אינדונזיה ווייטנאם מובילות את המגמה הזו עקב עלייה בהכנסות ותנועה מוגברת של תושבים לערים, מה שמגביר את הביקוש לחלבון מן החי.
2. עלייה בביקוש לחלבון מן החי: ישנה עלייה מתמשכת בביקוש לחלבון מן החי, כולל עופות, המועדף בשל מחזור הייצור שלו ויעילות ניצולת המזון. ביקוש זה חזק במיוחד בשווקים עירוניים של מדינות מתפתחות. מידע נוסף
מדגרה חדשה בנורבגיה החלה ליישם טכנולוגיה לזיהוי מין האפרוח בעודו בביצה
18 יולי, 2024 המדגרה, שתתחיל לפעול בתחילת 2025, צפויה להשתמש בטכנולוגיה הנקראת: Genus Focus sexing technology, המאפשרת למיין ביצים לפני הבקיעה.המערכת פותחה על ידי חברת Orbem שבסיסה במינכן, גרמניה. השיטה מבוססת על סריקת MRI וניתוח תמונת העובר, בתהליך הנתמך על ידי בינה מלאכותית.חברת Orbem פועלת בשיתוף קבוצת Vencomatic. מידע נוסף
השימוש בקצף להמתת עופות
דעה מדעית 17 יולי, 2024 הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) התבקשה לבצע הערכה לגבי שימוש בקצף בשילוב חנקן להמתה של עופות. המתה של עופות באמצעות גזים אינרטיים, כגון חנקן וארגון, היא שיטה מאושרת אך השימוש בקצף בעל התפשטות גבוהה ככלי לשאת חנקן ליצירת anoxia נחשב כשינוי של השיטה המאושרת.הדו"ח קובע שחשיפה של עופות לאנוקסיה שנוצרה באמצעות קצף התפשטות גבוה מלא בחנקן מספקת רמת "רווחת בעלי חיים" שוות ערך לפחות לזו המובטחת בחשיפה לפחמן דו חמצני. מידע נוסף
פלורידה: המדינה הראשונה האוסרת בשר מתורבת
4 מאי, 2024 מדינת פלורידה בארה"ב היא המדינה הראשונה האוסרת את הייצור ומכירה של בשר מתורבת בתחומה. החוק נחתם בימים אלה ע"י מושל המדינה Ron DeSantis. החוק אינו כולל תחליפי בשר שמקורם מן הצומח. מידע נוסף
זואטיס מוכרת את פעילותה בתחום תוספי המזון הרפואיים לחברת פיברו
1 מאי, 2024 חברת זואטיס ופיברו הודיעו כי הגיעו להסכם, על פיו פיברו תרכוש את סל תוספי המזון הרפואיים של זואטיס תמורת סכום של 350 מיליון דולר.. עסקה זו צפויה להסתיים במחצית השנייה של שנת 2024. הסל המדובר כולל למעלה מ-37 תכשירים הנמכרים בכ-80 מדינות והניבו בשנת 2023 הכנסות של 400 מיליון דולר. מידע נוסףסקוטלנד מקדמת איסור איכלוס מטילות בכלובים
3 אפריל, 2024 ממשלת סקוטלנד יוזמת דיון בנוגע לאיסור על איכלוס מטילות לביצי מאכל בכלובים. מדובר על הפסקת השימוש בכלובים מאובזרים שהחליפו את כלובי הסוללה בשנת 2012. בסקוטלנד, יש למעלה מ-1.1 מיליון מטילות לביצי מאכל שמאוכלסות בכלובים מאובזרים (מה שמכונה אצלנו "לולי רפורמה").הנטייה של הממשלה בקוטלנד היא לאסור התקנה של כלובים מאובזרים בלולי הטלה החל משנת 2033, ולאחר מכן הפסקה מוחלטת של איכלוס מטילות בכלובים בכלל משנת 2034. איסור איכלוס מטילות בכלובים נקבע כבר במספר מדינות אירופאיות: כמו גרמניה (עד 2025), צ'כיה (עד 2027) וסלובקיה (עד 2030). מידע נוסף
ממצאי בדיקות שאריות באירופה - 2022
10 מרץ, 2024 דו"ח EFSA לשנת 2022, מרכז נתונים לגבי מבחני שאריות בבעלי חיים ומוצרים מן החי, במדינות האיחוד האירופי, איסלנד ונורבגיה.הנתונים הבולטים בעופות:
בקבוצת התכשירים האנטי-קוקצידיאלים החריגה בעופות היתה ב-15 דגימות שהן 0.12% מכלל מהדגימות ובביצים 0.49% (28 דגימות). מידע נוסף
פיסטור ביצים בקליפתן
10 מרץ, 2024 משרד החקלאות האמריקני פיתח טכנולוגיה המבוססת על גלי רדיו שביכולתה להשמיד סלמונלה בביצי מאכל - מדובר בשיטת פיסטור תרמי המבוססת על טכנולוגיית Radio Frequency (RF) המפחיתה למעשה את נוכחות הסלמונלה בביצים שלמות, במחצית מהזמן הנדרש לפיסטור המסורתי. למרות שידוע שפיסטור תרמי משמיד פתוגנים בביצים בקליפתן, התהליך אינו עובר את ה- 3% מביצי המאכל המסחריות המפוסטרות בארה"ב. הסיבה לכך היא שהתהליך יכול להימשך יותר מ-57 דקות. פיסטור תרמי קונבנציונלי כולל טבילה מלאה של הביצים במים חמים. הטכניקה החדשה משתמשת גם היא בחום כדי להפחית את נוכחותם של פתוגנים. מידע נוסףצמצום השימוש בבעלי חיים לבדיקת תרופות ותרכיבים
4 מרץ, 2024 מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) יפסיק את הדרישה שתרופות חדשות ותרכיבים יבדקו על בעלי חיים לפני אישור שימוש בבני אדם. זהו שינוי שהתומכים ברווחת בעלי החיים מנסים לקדם זה זמן רב. בדצמבר 2022, הנשיא ביידן חתם על חוק שמסיים את הדרישה שתרופות או תכשירים ביולוגיים יעברו ניסויים בבעלי חיים לפני שניתן יהיה להתחיל בניסויים בבני אדם, דרישה חוקית שהייתה בתוקף מאז חוק המזון, התרופות והקוסמטיקה הפדרלי מ-1938.השינוי בחוק נועד למנוע בדיקת תכשירים בעשרות אלפי עכברים, חולדות, ארנבות, קופים וכלבים, המשמשים לבדיקת תרופות, תרכיבים ומוצרים נוספים מדי שנה. מידע נוסף
מחאת החקלאים באירופה מובילה להגבלות על יבוא מאוקראינה
9 פברואר, 2024 בעקבות מחאת החקלאים באירופה, הנציבות האירופית הציעה שמכסי היבוא על סחורות מאוקראינה יושעו עד יוני 2025, אך רמות היבוא של מוצרים "רגישים" כגון עופות וביצים יותאמו להיקפי היבוא של בשנים 2022-23.כדי לתמוך בכלכלה האוקראינית בעקבות הפלישה הרוסית, ניתנו הקלות במכסים על סחורות מאוקראינה לאירופה. אבל, היקפי היבוא הפכו משמעותיים מאד (בין השנים 2022 ל-2023, היבוא של עופות מאוקראינה ע"י מדינות האיחוד האירופי עלה ב-50%, כאשר יבוא הביצים עלה ב- 130%) והוציאו את חקלאי אירופה לרחובות. מידע נוסף
מושל פלורידה נגד הבשר המתורבת
7 פברואר, 2024 Ron DeSantis מושל פלורידה, פרש לאחרונה מההתמודדות של המפלגה הרפובליקנית לנשיאות ארה"ב. עתה, הוא מקדם שתי הצעות חוק שמטרתן איסור גידול ומכירה במדינת פלורידה של תחליפי בשר המיוצרים במעבדה - בשר מתורבת.על פי הצעות החוק, מסעדה או כל מוסד שימכור בשר מתורבת רשיונו יושעה. מידע נוסף
פלואורקווינולונים: מנקודת ראות של רפואת בני אדם
27 ינואר, 2024 מדינות רבות בעולם צמצמו עם השנים את השימוש בפלואוקווינולונים בחיות משק, מתוך מטרה למנוע התפתחות עמידות לתכשיר בולט ברפואת האדם. ארה"ב היתה הראשונה שאסרה באופן מוחלט את השימוש באנרופלוקסצין בעופות (2005; כאשר הסיבה העיקרית היא עליה בעמידות חיידק הקמפילובקטר לפלואורקווינולונים) ומדינות אחרות צמצמו באופן משמעותי את השימוש בתרופות מקבוצת הפלואורקווינולונים. ישראל לא עשתה דבר בתחום, מלבד התייחסויות מסויימות לפני כשנתיים-שלוש בדבר שיקולים לצמצם את השימוש בפלואורקווינולונים בעופות. הרבה הרבה זמן אחרי שהסוסים ברחו מהאורווה והרבה אחרי שהשימוש בפלואוקווינולונים בבני אדם הצטמצם משמעותית מסיבות מקצועיות. מידע נוסףארגון החקלאים בבריטניה זכה בתביעה הקשורה לגובה הפיצוי באירועי שפעת עופות
20 ינואר, 2024 ארגון החקלאים בבריטניה זכה בבית המשפט העליון בתביעתו נגד המדינה בנוגע לשיעור הפיצוי שישולם לחקלאים בגין אירועי שפעת העופות.האירגון טען כי המדינה פרשה באופן שגוי את החוק, כאשר לא פיצתה חקלאים בהתאם. הפיצוי עבור השמדה של עופות בריאים הוא גבוה מזה שניתן לחקלאים על השמדה של להקה נגועה. מתברר, שלא פעם קרה שהמדינה הורתה להשמיד להקות בריאות, אך עד ביצוע ההוראה הלהקות שהיו בסיכון חלו ואז המדינה החליטה לשפות את החקלאים במחיר הנמוך. מידע נוסף
