בשנים האחרונות, הולכת וגדלה במדינות רבות הדרישה ל"עופות אורגניים". התפתחות זו היא תגובה לדרישה צרכנית למזון חופשי מתוספים כימיים במהלך הגידול, שלא הוזן במזון מהונדס גנטית, מיוצר באופן שאינו פוגע בסביבה ושומר עד כמה שניתן על רווחת בעלי החיים.
במקביל לגידול האורגני (קיים במיוחד בשלוחת ההטלה), התפתח גידול עופות "ללא אנטיביוטיקה". גידול זה מתקיים במיוחד בפטמים ומתבצע ללא כל תוספים אנטי-מיקרוביאלים ותרופתיים (מניעתיים או טיפוליים) משך כל הגידול.
"ללא תוספת הורמונים": משפט זה מלווה מספר מוצרי עוף הנמצאים בשווקים בישראל. האם המשמעות היא שמוצרי עוף של יצרנים אחרים מכילים תוספת הורמונים?
התשובה היא לא! אין כל תוספת הורמונים בגידול עופות בישראל. בארה"ב התחיקה מגדירה מה מותר ומה אסור ברישום ע"ג תווית המוצר. בנושא זה החוק בארה"ב קובע:
NO HORMONES (pork or poultry):
Hormones are not allowed in raising hogs or poultry. Therefore, the claim "no hormones added" cannot be used on the labels of pork or poultry unless it is followed by a statement that says "Federal regulations prohibit the use of hormones."
